Quebrador de Cacao
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Descripción
Quebrador de Cacao, diseñado y fabricado por la reconocida marca brasileña Pinhalense.
Es un equipo agroindustrial especializado para la primera etapa del procesamiento post-cosecha del cacao. Se utiliza para romper de forma mecánica y controlada la cáscara exterior dura (mazorca) del fruto de cacao, liberando y separando las almendras cubiertas de mucílago del resto de la corteza, preparándolas de inmediato para el proceso de fermentación.
Características Principales
- Versatilidad de tamaño: Abre de forma eficiente frutos de diferentes dimensiones sin necesidad de una clasificación previa.
- Protección de la semilla: Su sistema de impacto y presión está calibrado para que no dañe ni rompa las almendras de cacao.
- Operación continua: Funciona en flujo constante, lo que incrementa notablemente el rendimiento por jornada laboral.
- Inocuidad alimentaria: Toda la zona de contacto directo con las almendras de cacao está construida en acero inoxidable, cumpliendo con los estándares sanitarios internacionales.
- Separación integrada: Cuenta con una zaranda inferior oscilante que divide automáticamente la cáscara pesada de las almendras limpias.
Datos Técnicos
Fabricante: Pinhalense S/A Máquinas Agrícolas (Brasil) Equipo: Quebrador de Cacao Horizontal Aplicación: Apertura y beneficio húmedo de mazorcas de cacao Material de Zona: Acero Inoxidable (Grado Alimenticio en contacto) DETALLES MECÁNICOS Y DE FLUJO: • Mecanismo de Ruptura: Impacto controlado que fractura la corteza aprovechando la elasticidad interna del grano. • Sistema de Limpieza: Zaranda vibratoria integrada de doble acción para evacuación de desechos. • Alimentación: Tolva superior de recepción adaptada para flujo manual o mediante bandas transportadoras.
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